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真空干燥箱的泡騰片抗氧化活性使用

返回列表 來源:未知 發(fā)布日期:2020-09-27 09:20【

1 材料與方法


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2 結(jié)果與分析


當(dāng)酸堿總用量為30%~40%時, 感官評分隨酸堿總用量增大而升高;當(dāng)酸堿總用量達(dá) 到40%時,感官評分最大,為4.35分;當(dāng)酸堿總用量> 40%后,感官評分開始逐漸降低,可能是酸堿總用量 增加后,泡騰片的口感偏酸所致。因此選擇酸堿總用 量30%,40%和50%進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)。當(dāng)PEG 6000用量為3%~6%時, 感官評分隨PEG 6000用量增大而增大;當(dāng)PEG 6000用 量達(dá)到6%時,感官評分最大,為4.25分;當(dāng)PEG 6000 用量>6%后,感官評分略有下降,可能是PEG 6000 用量過少,壓片易黏沖,影響泡騰片的外觀,而PEG 6000用量過大,影響泡騰片在水中的溶解性。因此選 擇PEG 6000用量5%,6%和7%進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)。






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